Czarny czosnek to nic innego jak biały, który  został poddany procesowi fermentacji, dzięki czemu jego wszystkie  wartości odżywcze wzrosły dziesięciokrotnie. Oznacza to, ze w jednym ząbku, jest wartość zdrowotna  równa prawie całej główce.

Czarny czosnek to nic innego jak biały, który  został poddany procesowi fermentacji, dzięki czemu jego wszystkie  wartości odżywcze wzrosły dziesięciokrotnie. Oznacza to, ze w jednym ząbku, jest wartość zdrowotna  równa prawie całej główce.